重庆火锅有哪些知名火锅品牌

在2005年度全国火锅排名前十强强火锅中,重庆占到7家。分别是(排名不分前后):“德庄火锅”、“小天鹅火锅”、 “崽儿火锅”、“秦妈火锅”、“刘一手火锅”、“孔亮火锅”、“苏大姐火锅”。其中的 “崽儿火锅”1993年开的大渡口店,到现在每天还是排队拿号就餐,相当火爆。

重庆火锅有哪些知名的火锅品牌?

随着2017年火锅行业的高速发展,有着越来越多的火锅品牌崛起,也有很多的火锅品牌没落。

迄今为止,重庆的火锅店已将近4万家,火锅品牌也有多达几千家,对于想要了解火锅品牌的朋友而言,无疑有一定的难度,今天小编就为大家详细说说,最新的重庆火锅排名前十强都有哪十家吧(排名不分先后)。

重庆火锅排名前十强:重庆德庄火锅 一家低调但是实力强大的火锅品牌,早在多年前就已经火爆全国,发展前期凭借一口“天下第一锅”,迅速遍布各地,当之无愧的重庆火锅代表。

重庆火锅排名前十强:重庆洪崖洞码头老火锅 一家以网红景点命名的火锅品牌,在洪崖洞还没有火起来的时候,重庆洪崖洞码头老火锅已经是重庆知名火锅品牌。

在十数年的发展历程中,不断超越自己,成为了一家加盟店多达数百家的火锅品牌。

重庆火锅排名前十强:重庆小天鹅火锅 隶属于重庆佳永小天鹅餐饮有限公司,前几年十分的火爆,后来因为内部原因,消沉了一段时间,但是不可否认的是,小天鹅火锅始终不逊色于其他品牌。

重庆火锅排名前十强:重庆解放碑老火锅 重庆解放碑老火锅是一家以解放碑为历史文化背景的火锅品牌,起源于1988年,拥有厚实的底蕴,其加盟店遍布全国,拥有较高的知名度。

重庆火锅排名前十强:渝味晓宇火锅 一家随着“舌尖2”播出,而火爆全国的火锅店,其名气也是一时无两,被广大食客所认知。

在很多的人看来,其实力和名气不成正比,但是事实上在,如今的晓宇火锅在实力上也不容小视。

重庆火锅排名前十强:重庆刘一手火锅 一家地道的重庆火锅店,在味道上,刘一手麻辣鲜香一应俱全,深的大众食客的欢迎。

经营有多家直营店以及上百家加盟店,拥有较高的知名度。

重庆火锅排名前十强:重庆春熙璐火锅 一家从成都辗转到重庆的地道火锅品牌,在经过多年的经营后,在全国各地都有加盟店,其品牌也一度成为重庆十大火锅品牌之一。

重庆火锅排名前十强:重庆秦妈火锅 重庆老一批的火锅品牌之一,是重庆知名火锅品牌,早在十几年前就已经开始经营连锁,火锅店的装修以传统中式为主,深受食客喜爱。

重庆火锅排名前十强:重庆巴将军火锅 一家拥有多种口味锅底的火锅品牌,不但有各种各样的鸳鸯锅,养生锅种类也十分的多,其品牌在经营过程中,不断壮大,现如今已是一家上市公司。

重庆火锅排名前十强:朝天门防空洞老火锅 朝天门防空洞老火锅以时尚简装为基础,地道的重庆火锅口味为核心,在短短几年时间,就成为了火锅行业中的一大代表。

其火锅店的环境以及味道都深受食客喜爱,拥有很高的知名度。

重庆火锅有哪些知名火锅品牌

重庆火锅排名前十强

作为一个地道的重庆人,要是你问我在重庆有什么样的特色美食,那我绝对会告诉你重庆的火锅。

重庆火锅遍布整个大街小巷,随便走个地方你都能看见火锅店。

今天小编就来说说这重庆火锅排名前十强的店吧。

重庆火锅排名前十强推荐——重庆洪崖洞码头老火锅光听洪崖洞这三个字就知道,在市场上的知名度非常的高了。

其店面的特色也是杠杠的,不仅环境优雅别致这味道也是让人俯首称臣,赞不绝口。

特色推荐:极品毛肚,九尺鹅肠,双椒牛肉,手工虾滑网友评论:好吃,虽然人不较多,但这是在重庆吃到的最好吃的一家火锅店,下次还会来光临。

点的红汤火锅,麻辣适中,味道特别的给力,越吃越有味,毛肚爽脆化渣、鹅肠,肠宽肉厚,爽脆有劲、辣牛肉椒香入味,久煮不老,入口嫩滑让你尖叫的爽……煮其他的素菜也很好吃,虽然人很多,服务态度也非常好。

重庆火锅排名前十强推荐——镇三关火锅一家重庆老火锅店,在重庆开的分店也比较的多,只是菜品的价格稍贵,不过味道还是非常美味的,他家的鸳鸯锅值得一试。

特色推荐:九香牛肉,藕片,麻辣牛肉网友评论:每次路过都看到必须等位的店,太火了!建议不要在吃饭高峰期去,因为你会排很久的队,还不一定吃的到。

不管你是或不是重庆人都应该去试试。

重庆火锅排名前十强推荐——刘一手火锅一家知名的新派火锅店,可能是走的新派对于重庆人来说很多都不愿去吃,但其实这家火锅店的味道还是非常不错的,装修大气,菜品新鲜,招待客人的好选择。

特色推荐:极品鹅肠似乎是为麻辣锅量身打造,值得一试。

网友评论:他们家的环境还不错 ,绝对是最好的选择。

虽然人多,但对待客人却很有耐心,服务质量高。

重庆火锅排名前十强推荐——德庄火锅德庄火锅在市场上的知名度也是非常的高,据说是2018年最具代表性的火锅,在价格上也是比较实惠的,真正的平民美食。

特色推荐:麻辣牛肉,极品鹅肠,鲜鸭血网友评论:有重庆老火锅的味道在里面,味道相对来说较浓郁。

糍粑做得也还可以,黄喉煮熟了是脆的不绵,酥肉现炸的还是多香的,其他菜都差不多,主要是锅底味够煮啥菜都好吃,可以要个干碟,更香。

重庆火锅排名前十强推荐——巴倒烫火锅这家火锅品牌在市场上出现的时间不是太长,但却得到了众多消费者的认可,当然排队什么的那也是肯定的,加上南山是一个旅游区,所以人是非常的多了,味道以及环境都非常的好。

特色推荐:黄喉,毛肚,肉片之类的,墨鱼仔,珺肝儿网友评论:虽然就餐的食客多,但菜品的新鲜度还是非常的高的,鳝鱼是刚刮出来的。

这家磨得土豆,估计是怕混汤,看来油是要再利用的!重庆火锅排名前十强推荐——渝味晓宇火锅晓宇火锅自从上了《舌尖上的中国》后就一直深受到各地的消费者们追棒,当然其味道也是非常的棒的,只是作为一个地道的重庆人却并不怎么爱去。

特色推荐:嫩牛肉,千层肚,鸭肠网友评论:晓宇火锅非常不错的地方,环境很特别,而且服务做的也很细致,下次要提前去了,要不还侯位。

重庆火锅排名前十强推荐——洞亭火锅这家火锅店就真的是开在一个防空洞里面的,在重庆的渝中区也算的在市中心了,环境和位置都相当的好也方便,食客们来到重庆后千万不要错过这家火锅店哟!特色推荐:嫩牛肉、鲜毛肚、精品鹅肠网友点评:正宗的重庆老火锅味道,红油锅底口感非常地道,涮菜的分量足且又入味,特别喜欢他家的特色菜品,毛肚、鹅肠好吃到爆,真的好棒!重庆火锅排名前十强推荐——重庆小天鹅火锅小天鹅火锅在市场上存在的时间也算是比较久的了,锅底干净,菜品的质量好,环境也舒适重要的是服务员特别的热情,感觉就像是认识了很多年一样的朋友样,给人的感觉真好。

特色推荐:肥牛、千层肚、鹅肠、腰片、牛肝网友评论:以前的小天鹅火锅走的是大众的路线,感觉现在出现在市场上的更多的是小锅精品路线了,小小的锅中装满了乾坤。

重庆火锅排名前十强推荐——地瓜老火锅这家火锅店可能对于外地人来说了解的不多,但对于重庆人来说那可是一家非常著名的火锅店了,每次经过那里都会发现排队的人简直是太多,所以建议千万不要饭点去,真的很打挤。

特色推荐:现炸酥肉,千层毛肚,藕片网友评论:店里坐满了人,找了位置坐下先要了红汤锅底,点了这家的特色菜品,特别的要了份脑花,想要感受下脑花的魅力。

重庆火锅排名前十强推荐——枇杷园火锅据说这家火锅店是目前世界上最大的火锅店,整整占领了半壁山,可想这家火锅还是非常的大的,如果说有朋友们来重庆了,建议去体验下这家在林中涮火锅的感觉。

特色推荐:毛肚、酥肉、鹅肠网友评价:去吃过很多次这家火锅店了,菜品新鲜,味道正宗,环境也特别的舒适,值得去吃。

最喜欢的还他家的酥肉了,真的是又脆又香,超级好吃。

看了这么多家重庆火锅店,每一家都排名在重庆前十强中,所以请不要再犹豫,好吃的重庆火锅店都在这里了,赶紧约上你的小伙伴来一顿火锅吧。

重庆火锅十大品牌是哪些

个人认为:自己有技术炒底料>购买成品火锅底料>加盟(不针对任何)。

1.做火锅,最重要的就是锅底。

关系到店铺的长远利益。

是加盟还是自创还是外购呢?首页说说加盟,比如大品牌,人气高,但是加盟费贵,还得押金等等,当然有钱就另说了。

好处就是有品牌知名度,有口碑,自己省心省力,一切按标准来走。

但就是前期投资大,回本比较慢。

还是那句话有钱另说了。

中小品牌,只局限于部分地区有人气,有口碑,加盟费一般吧。

就是自己省点心。

其他没有多大优势,平时供应的菜品和锅底价格有些总部定价略贵(要先谈好,做好对比。

这很容易掉坑,别问我为什么知道。

)甚至有些口碑还不咋地,就收一堆乱七八糟的费用。

再来说说自制火锅底料,有两个方法,一个自己去学炒料和菜品等等火锅相关技术技巧。

另一个请一个火锅大师傅回来,后厨的东西他搞定,价格不一定,看经验和你的魅力了!再说说外购火锅底料,首先大范围买回来慢慢筛选,找到自己和家人和亲戚朋友满意的味道,土生土长的本地人最好,符合该地区大部分人的口味就行。

然后谈价格,问卖家兑换方法等等,菜品那些可以自己整理资料,请教一些有经验的师傅,请一个配菜师傅最好。

有些火锅底料供应商也可以提供一些指导(费用可能另算,但是都是经验积累,可以去争取。

)自己也得学会整个火锅流程。

这个方法成本相对不会很高,味道也能稳定(当然得找有实力的供应商,不要找那些投机倒把的。

指不定哪天你联系不上了就傻了)最好开业前先试营业一段时间,发现问题及时找方法解决。

2.地段问题,肯定找人流量大的地方啦(客户群体),现在不是酒香不怕巷子深的年代了。

打个很简单的比方,一个地方月租8000,每天100人经过,假如我们转化率是10%,那就是一天有10个客户进来消费,假设每人消费100元,那就是每天流水1000元,净利润按20%算,一天盈利200元。

每月盈利6000元(特么的还亏本,只是假设,大家明白这个意思就行了)。

另外一个地方月租10000算。

人流量是1000人经过,假设我们转化率也是10%,那就有100人进来消费,每人消费100元,那一天就是10000元,净利润按10%(假设人工多请几个,成本高些)算,利润有1000元。

月盈利就是30000元(这下不亏本了)现在是流量为王的时代。

不要在意前面几个月的租金给你省下多少钱。

要往后看,味道好了,服务跟上,口碑好了不愁没有客户进门。

还有一点就是,门口或者周边要方便停车,要不然客户没办法停车只能走了。

周围没有开了很久的老牌火锅店(竞争对手),隔壁没有大型的酒水店(酒水利润也是餐饮的主打)。

这是选址,大概意思应该明白的哦?3.装修。

火锅店装修最重要的就是布线啦,你想搞明火还是电锅?明火的话买桌子的时候要记得买防火的那种,要不然有你受。

然后做好消防工作,逃生指示和通道等等…用电的话记得选好一些的电磁炉,布线一定要接地线,暗线最好,提前画好图纸,不要后面又来乱拉电线,很危险的。

然后做好通风排气。

最好能装个变压器,稳定电压,要不然这么多大功率电器带不动就尴尬了…还有其他琐碎的事情就懒得写了,火锅做好这些规划和布局就差不多了!装修的有特色一些就行。

不要随大流,有可能因为有特色还火了呢!可以参考重庆火锅店的一些风格!度娘大把图片…反正过不了几年还得重新装修(因为油烟熏几年黑乎乎油腻腻有点恶心,必须得重新装修的,但是也不能偷工减料…)4.人员配备,后厨:1-2个配菜,2-3个墩子,一个师傅(熬汤兑锅等等),刷盘子算不?那就3-4人就够了。

服务员:200平。

不知道你的啥桌子,就算20桌吧。

平均每人看4桌的话服务员5人左右。

收银1人。

前台接待1人(或者不要也行)。

总共10多个人吧…具体看你自己的安排和计划了!好了,大概就想到这些…希望可以帮助到你!(——百味添椒火锅。

希望可以帮助到您。

2017年重庆火锅加盟排名有哪些

个人认为:自己有技术炒底料>购买成品火锅底料>加盟(不针对任何)。

1.做火锅,最重要的就是锅底。

关系到店铺的长远利益。

是加盟还是自创还是外购呢?首页说说加盟,比如大品牌,人气高,但是加盟费贵,还得押金等等,当然有钱就另说了。

好处就是有品牌知名度,有口碑,自己省心省力,一切按标准来走。

但就是前期投资大,回本比较慢。

还是那句话有钱另说了。

中小品牌,只局限于部分地区有人气,有口碑,加盟费一般吧。

就是自己省点心。

其他没有多大优势,平时供应的菜品和锅底价格有些总部定价略贵(要先谈好,做好对比。

这很容易掉坑,别问我为什么知道。

)甚至有些口碑还不咋地,就收一堆乱七八糟的费用。

再来说说自制火锅底料,有两个方法,一个自己去学炒料和菜品等等火锅相关技术技巧。

另一个请一个火锅大师傅回来,后厨的东西他搞定,价格不一定,看经验和你的魅力了!再说说外购火锅底料,首先大范围买回来慢慢筛选,找到自己和家人和亲戚朋友满意的味道,土生土长的本地人最好,符合该地区大部分人的口味就行。

然后谈价格,问卖家兑换方法等等,菜品那些可以自己整理资料,请教一些有经验的师傅,请一个配菜师傅最好。

有些火锅底料供应商也可以提供一些指导(费用可能另算,但是都是经验积累,可以去争取。

)自己也得学会整个火锅流程。

这个方法成本相对不会很高,味道也能稳定(当然得找有实力的供应商,不要找那些投机倒把的。

指不定哪天你联系不上了就傻了)最好开业前先试营业一段时间,发现问题及时找方法解决。

2.地段问题,肯定找人流量大的地方啦(客户群体),现在不是酒香不怕巷子深的年代了。

打个很简单的比方,一个地方月租8000,每天100人经过,假如我们转化率是10%,那就是一天有10个客户进来消费,假设每人消费100元,那就是每天流水1000元,净利润按20%算,一天盈利200元。

每月盈利6000元(特么的还亏本,只是假设,大家明白这个意思就行了)。

另外一个地方月租10000算。

人流量是1000人经过,假设我们转化率也是10%,那就有100人进来消费,每人消费100元,那一天就是10000元,净利润按10%(假设人工多请几个,成本高些)算,利润有1000元。

月盈利就是30000元(这下不亏本了)现在是流量为王的时代。

不要在意前面几个月的租金给你省下多少钱。

要往后看,味道好了,服务跟上,口碑好了不愁没有客户进门。

还有一点就是,门口或者周边要方便停车,要不然客户没办法停车只能走了。

周围没有开了很久的老牌火锅店(竞争对手),隔壁没有大型的酒水店(酒水利润也是餐饮的主打)。

这是选址,大概意思应该明白的哦?3.装修。

火锅店装修最重要的就是布线啦,你想搞明火还是电锅?明火的话买桌子的时候要记得买防火的那种,要不然有你受。

然后做好消防工作,逃生指示和通道等等…用电的话记得选好一些的电磁炉,布线一定要接地线,暗线最好,提前画好图纸,不要后面又来乱拉电线,很危险的。

然后做好通风排气。

最好能装个变压器,稳定电压,要不然这么多大功率电器带不动就尴尬了…还有其他琐碎的事情就懒得写了,火锅做好这些规划和布局就差不多了!装修的有特色一些就行。

不要随大流,有可能因为有特色还火了呢!可以参考重庆火锅店的一些风格!度娘大把图片…反正过不了几年还得重新装修(因为油烟熏几年黑乎乎油腻腻有点恶心,必须得重新装修的,但是也不能偷工减料…)4.人员配备,后厨:1-2个配菜,2-3个墩子,一个师傅(熬汤兑锅等等),刷盘子算不?那就3-4人就够了。

服务员:200平。

不知道你的啥桌子,就算20桌吧。

平均每人看4桌的话服务员5人左右。

收银1人。

前台接待1人(或者不要也行)。

总共10多个人吧…具体看你自己的安排和计划了!好了,大概就想到这些…希望可以帮助到你!(——百味添椒火锅。

希望可以帮助到您。

什么样的重庆火锅品牌值得加盟

个人认为:自己有技术炒底料>购买成品火锅底料>加盟(不针对任何)。

1.做火锅,最重要的就是锅底。

关系到店铺的长远利益。

是加盟还是自创还是外购呢?首页说说加盟,比如大品牌,人气高,但是加盟费贵,还得押金等等,当然有钱就另说了。

好处就是有品牌知名度,有口碑,自己省心省力,一切按标准来走。

但就是前期投资大,回本比较慢。

还是那句话有钱另说了。

中小品牌,只局限于部分地区有人气,有口碑,加盟费一般吧。

就是自己省点心。

其他没有多大优势,平时供应的菜品和锅底价格有些总部定价略贵(要先谈好,做好对比。

这很容易掉坑,别问我为什么知道。

)甚至有些口碑还不咋地,就收一堆乱七八糟的费用。

再来说说自制火锅底料,有两个方法,一个自己去学炒料和菜品等等火锅相关技术技巧。

另一个请一个火锅大师傅回来,后厨的东西他搞定,价格不一定,看经验和你的魅力了!再说说外购火锅底料,首先大范围买回来慢慢筛选,找到自己和家人和亲戚朋友满意的味道,土生土长的本地人最好,符合该地区大部分人的口味就行。

然后谈价格,问卖家兑换方法等等,菜品那些可以自己整理资料,请教一些有经验的师傅,请一个配菜师傅最好。

有些火锅底料供应商也可以提供一些指导(费用可能另算,但是都是经验积累,可以去争取。

)自己也得学会整个火锅流程。

这个方法成本相对不会很高,味道也能稳定(当然得找有实力的供应商,不要找那些投机倒把的。

指不定哪天你联系不上了就傻了)最好开业前先试营业一段时间,发现问题及时找方法解决。

2.地段问题,肯定找人流量大的地方啦(客户群体),现在不是酒香不怕巷子深的年代了。

打个很简单的比方,一个地方月租8000,每天100人经过,假如我们转化率是10%,那就是一天有10个客户进来消费,假设每人消费100元,那就是每天流水1000元,净利润按20%算,一天盈利200元。

每月盈利6000元(特么的还亏本,只是假设,大家明白这个意思就行了)。

另外一个地方月租10000算。

人流量是1000人经过,假设我们转化率也是10%,那就有100人进来消费,每人消费100元,那一天就是10000元,净利润按10%(假设人工多请几个,成本高些)算,利润有1000元。

月盈利就是30000元(这下不亏本了)现在是流量为王的时代。

不要在意前面几个月的租金给你省下多少钱。

要往后看,味道好了,服务跟上,口碑好了不愁没有客户进门。

还有一点就是,门口或者周边要方便停车,要不然客户没办法停车只能走了。

周围没有开了很久的老牌火锅店(竞争对手),隔壁没有大型的酒水店(酒水利润也是餐饮的主打)。

这是选址,大概意思应该明白的哦?3.装修。

火锅店装修最重要的就是布线啦,你想搞明火还是电锅?明火的话买桌子的时候要记得买防火的那种,要不然有你受。

然后做好消防工作,逃生指示和通道等等…用电的话记得选好一些的电磁炉,布线一定要接地线,暗线最好,提前画好图纸,不要后面又来乱拉电线,很危险的。

然后做好通风排气。

最好能装个变压器,稳定电压,要不然这么多大功率电器带不动就尴尬了…还有其他琐碎的事情就懒得写了,火锅做好这些规划和布局就差不多了!装修的有特色一些就行。

不要随大流,有可能因为有特色还火了呢!可以参考重庆火锅店的一些风格!度娘大把图片…反正过不了几年还得重新装修(因为油烟熏几年黑乎乎油腻腻有点恶心,必须得重新装修的,但是也不能偷工减料…)4.人员配备,后厨:1-2个配菜,2-3个墩子,一个师傅(熬汤兑锅等等),刷盘子算不?那就3-4人就够了。

服务员:200平。

不知道你的啥桌子,就算20桌吧。

平均每人看4桌的话服务员5人左右。

收银1人。

前台接待1人(或者不要也行)。

总共10多个人吧…具体看你自己的安排和计划了!好了,大概就想到这些…希望可以帮助到你!(——百味添椒火锅。

希望可以帮助到您。

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